Restauration Scolaire

Notre cantine s’honore de préparer sur place ses repas à l’image de ces minis soufflés au fromage pour le repas de Noël.
A quelques rares exceptions, les plats sont « fait-maison ». Nous nous fournissons autant que possible localement auprès des producteurs et si possible en produit issus de l’agriculture biologique.

A la manœuvre, Chantal et Corinne qui organisent les menus, les approvisionnements, la préparation des repas, l’hygiène et la traçabilité. Avec beaucoup de créativité elles réinventent chaque année les repas de noël et d’haloween de pâques etc…

1 fois par an minimum, les enfants participent à l’élaboration des menus en choisissant par petits groupe 1 entrée, 1 plat, 1 dessert. Ils s’impliquent ainsi dans leurs repas et comprennent la nécessité d’équilibrer et varier les menus. Les déchets organiques sont compostés à l’école par les enfants pour fertiliser leur potager.