Notre cantine s’honore de préparer sur place ses repas à l’image de ces minis soufflés au fromage pour le repas de Noël.
A quelques rares exceptions, les plats sont « fait-maison ». Nous nous fournissons autant que possible localement auprès des producteurs et si possible en produit issus de l’agriculture biologique.
A la manœuvre, Chantal et Corinne qui organisent les approvisionnements, la préparation des repas, l’hygiène et la traçabilité.
Les déchets organiques sont compostés à l’école pour fertiliser le potager des enfants.